Кокосовая мука – продукт, который применяют не только в кулинарии, но и в косметологии, народной медицине. Является безглютеновой и беззерновой альтернативой пшеничной муке. Кокосовый порошок имеет сливочный характерный аромат, нейтральный, немного сладковатый вкус. В отличие от других сортов муки, на 75% состоит из клетчатки. Клетчатка – самый важный компонент для здорового пищеварения. Натуральные волокна мягко очищают организм и освобождают его от канцерогенов, токсинов и даже паразитов. Кокосовая мука подходит для людей с непереносимостью глютена, сахарным диабетом, способствует похудению, а также профилактике анемии, стенокардии, атеросклероза. Белки и витаминно-минеральный комплекс в кокосовой муке используется в спортивном питании, поскольку способствует наращиванию мышечной массы и повышает выносливость во время спортивных тренировок.
В чем польза кокосовой муки?
Улучшает пищеварение, работу сердечно-сосудистой системы.
Проявляет гипогликемическое, гипохолестеринемическое и дезинтоксикационное действие.
Выводит шлаки, токсины, лишнюю жидкость.
Поддерживает функции щитовидной железы, коры надпочечников.
Снижает содержание сахара в крови, повышает чувствительность к инсулину.
Участвует в кроветворении, синтезе гемоглобина, антител, ряда гормонов.
Борется с кандидозом, оказывает противомикробное, антиоксидантное действие.
Понижает повышенное давление.
Налаживает желчеотделение.
Предотвращает развитие желчнокаменной болезни.
Налаживает кровообращение, холестериновый обмен.
Ускоряет регенерацию поврежденных тканей.
Наращивает мышечную массу.
Минерализует кости, зубную эмаль.
Улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
Применение кокосовой муки.
В кулинарии:
Для выпечки. Для приготовления пищи или добавления ее в смузи, йогурты и соусы. Сочетается с карри, тушеной рыбой, рисовыми блюдами,с креветками в панировке.
В народной медицине
Кокосовая мука в составе сдобы и других блюд отдаляет наступление климакса, снимает воспаление органов мочеполовой системы, повышает выносливость при спортивных тренировках.
В косметологии для приготовления домашних масок.
Омолаживающий эффект — разглаживает морщины, повышает тургор, делает контур лица более четким. Смешать кокосовую муку с оливковым маслом в равных частях. Нанести на очищенную кожу лица и шеи в виде маски на 15-20 минут. Смыть.
Питание, увлажнение, заживление мелких ранок. Маска из муки кокоса и жидкого меда. Смешать муку и жидкий мед в равных частях, нанести на лицо на 15–20 минут, смыть.
Противопоказания:
при обострении язвы желудка, гастрита, панкреатита, холецистита.
при аллергии, диарее, синдроме раздраженного кишечника.
Порошок исключают из меню детей до 5 лет и при грудном вскармливании.
Отзывы
Отзывов пока нет.