Кунжутная мука производятся из цельных зерен или жмыха, оставшегося от выжимки кунжутного масла. Отличается высоким содержанием растительного белка и отсутствием глютена. Это диетическая мука, которая обладает полезными для здоровья свойствами. Имеет нежный, ореховый вкус. Блюда из кунжутной муки полезно кушать в целях профилактики следующих заболеваний: варикозное расширение вен, болезнь Альцгеймера, гипертония, ангиопатия. Их показано включать в меню тем, кто мучается от недугов предстательной железы, мочекаменной болезни, хронических запоров, дерматита; имеет нарушения в работе органов дыхательной системы. Мука из семян кунжута отлично очищает организм от шлаков и токсинов, в том числе, канцерогенов, солей тяжелых металлов и радионуклидов. Продукты из муки полезны в периоды больших умственных и физических нагрузок и особенно полезны детям в период смены зубов и интенсивного роста. Кунжутная мука способствует формированию мышечной массы, поэтому рекомендуется к употреблению спортсменам и подросткам. Кроме того, созданные на ее основе кулинарные блюда способствуют ускорению процесса пищеварения.
В чем польза кунжутной муки?
Ярко выраженные противовоспалительный, заживляющий, восстанавливающий эффекты.
Оказывает положительное влияние на слизистую желудка и кишечника при гастрите, энтероколите, язвенной болезни.
Предупреждает ожирение печени.
Укрепляет иммунитет.
Помогает в профилактике заболеваний женской и мужской половой системы. Нормализует сон.
Укрепляет кости, зубы и ногти.
Укрепляет мускулатуру, провоцирует рост мышечной массы.
Способствует росту и скорейшему заживлению костей после травм и переломов.
Повышает выносливость.
Приводит в норму гормональный фон и активизирует работу иммунной системы.
Предупреждают развитие сахарного диабета и мочекаменной болезни.
Придает особый вкус выпечке, каше, панировке котлет.
Применение кунжутной муки.
Кунжутная мука, ореховая мука используется в кулинарии для выпечки, приготовления кето хлеба, блинов, пудингов, добавляется в каши, первые и вторые блюда. А также, используется как загуститель соусов, подливы или сиропа. Для приготовления халвы, сладкой сдобы, печенья. Кунжутную муку добавляют в панировку для мяса и рыбы, в йогурты, творог и каши.
Если смешать кунжутную муку с измельченными в блендере финиками, можно сделать полезные батончики для перекусов.
Для улучшения вкуса кунжутную муку добавляют к кашам, гарнирам, творогу, йогурту, кефиру, салатам, сдобному тесту.
Ее смешивают с медом, сиропом или вареньем для получения сладкой пасты для тостов.
Рекомендуются регулярное употребление блюд из кунжутной муки:
при хронических запорах, при различных заболеваниях желудка, циррозе, гельминтозе, холецистите, панкреатите, гипертонии, тахикардии, инсульте, женских заболеваниях, при психоэмоциональном дискомфорте, болезненных симптомах в период менструаций и климакса у женщин, простатите, бесплодии или импотенции у мужчин.
Противопоказания: варикоз, панкреатит, тромбофлебит и нарушения свертываемости крови.
Отзывы
Отзывов пока нет.